100克白心紅薯多少克碳水

紅薯每100克中大約含有13克的碳水化合物。因此，100克白心紅薯大約含有13克碳水化合物。

請注意，這個數(shù)值可能會因紅薯的大小、品種和成熟度等因素而有所變化。如需更準確的數(shù)值，建議查閱紅薯的營養(yǎng)成分表或咨詢營養(yǎng)師。

白心紅薯碳水含量

白心紅薯（也稱為紅薯或地瓜）的碳水化合物含量因品種和生長條件而異，但一般來說，每100克白心紅薯含有約13.8克至15.3克的碳水化合物。紅薯是一種營養(yǎng)豐富的食物，除了碳水化合物外，還富含膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、β-胡蘿卜素等。

以下是紅薯中碳水化合物的一些詳細信息：

1. 可消化性碳水化合物：紅薯中的碳水化合物主要是可消化的，易于人體吸收利用。

2. 膳食纖維：紅薯富含膳食纖維，有助于促進腸道健康，維持腸道功能正常。

3. 血糖生成指數(shù)（GI）：紅薯的血糖生成指數(shù)相對較低，約為55左右，這意味著它在胃腸道中轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度較慢，對血糖水平的影響較小。

請注意，紅薯的碳水化合物含量會隨著品種、成熟度和烹飪方式的不同而有所變化。例如，烤紅薯的碳水化合物含量可能會略低于新鮮紅薯。此外，紅薯中還含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種維生素和礦物質(zhì)，適量食用對人體有益。