粘面糕做法教程

粘面糕是一道美味可口的中式傳統(tǒng)點(diǎn)心。以下是簡單的粘面糕做法教程

所需材料

- 糯米粉200克

- 白糖100克

- 清水適量

- 香油適量

所需工具

- 鍋

- 攪拌器

- 刷子

- 筷子或勺子

步驟

1. 準(zhǔn)備材料將糯米粉過篩，加入白糖和適量的清水，攪拌均勻，調(diào)成糯米漿。

2. 上鍋蒸將糯米漿倒入蒸盤中，抹平表面。大火蒸熟，大約需要20-30分鐘，直到糯米漿變得透明且有彈性。

3. 冷卻蒸熟的糯米糕取出后，放在案板上冷卻。

4. 攪拌在案板上撒一些干糯米粉，將冷卻的糯米糕放在上面，用刷子均勻地刷上一層香油。

5. 切塊用筷子或勺子將糯米糕切成小塊。

6. 享用現(xiàn)在你可以享受美味的粘面糕了！

提示和建議

- 蒸糯米漿時(shí)，確保蒸鍋內(nèi)的水量充足，以免水干鍋燒。

- 糯米粉和水的比例可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

- 可以根據(jù)個(gè)人喜好在糯米糕上撒上一些紅棗、枸杞等食材增加口感和營養(yǎng)。

烹飪時(shí)間約1小時(shí)

分量2-3人份

希望這個(gè)教程能幫助你輕松做出美味的粘面糕！

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