韭菜口蘑炒蝦仁怎么炒

韭菜口蘑炒蝦仁是一道美味的家常菜，以下是詳細的烹飪步驟：

所需材料：

1. 蝦仁200克

2. 韭菜200克

3. 口蘑100克

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小塊

6. 生抽適量

7. 鹽適量

8. 白胡椒粉適量

9. 淀粉適量

10. 食用油適量

步驟：

1. 將蝦仁洗凈，去掉蝦線，瀝干水分。加入適量的鹽、白胡椒粉和淀粉，拌勻，腌制10分鐘。

2. 韭菜洗凈，切成3-4厘米長的段。口蘑洗凈，去蒂，切成薄片。姜蒜切末。

3. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入姜蒜末爆香。

4. 加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，撈出備用。

5. 鍋中加入適量的食用油，放入韭菜段和口蘑片，翻炒均勻。

6. 加入炒好的蝦仁，加入適量的生抽，翻炒均勻，讓蝦仁和韭菜、口蘑充分吸收調料的味道。

7. 根據個人口味，加入適量的鹽進行調味，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

這道韭菜口蘑炒蝦仁色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單美味的家常菜。

口菇炒韭菜怎么做

口菇炒韭菜是一道簡單美味的家常菜，以下是制作步驟：

所需材料：

1. 口菇：200克

2. 韭菜：300克

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：1湯匙

5. 鹽：適量

6. 食用油：適量

步驟：

1. 準備食材：將口菇洗凈，去蒂，切成片；韭菜洗凈，切成約3厘米長的段；大蒜切末。

2. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末爆香。

3. 加入口菇片，翻炒至口菇變軟。

4. 加入韭菜段，翻炒均勻。

5. 加入生抽，繼續翻炒，使口菇和韭菜充分吸收調料的味道。

6. 加適量的鹽調味，翻炒均勻，使韭菜熟透。

7. 炒好后，關火，將口菇炒韭菜盛入盤中即可享用。

這道口菇炒韭菜色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單美味的家常菜。