豆角子炒黃瓜是可以食用的。豆角和黃瓜都是常見的蔬菜，富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分。將兩者一起炒制，不僅口感清爽，還能促進消化和吸收。

但需要注意以下幾點

1. 烹飪時間不宜過長以免破壞蔬菜中的營養成分，同時使菜肴過于軟爛。

2. 適量食用任何食物過量食用都可能對健康造成影響，因此建議適量食用。

3. 注意衛生在烹飪過程中要注意食材的衛生，避免農藥殘留等問題。

總之，豆角子炒黃瓜是一道簡單又營養的家常菜，可以放心食用。

我可以理解你的疑惑