豇豆怎么做好吃炒肉

炒豇豆并搭配肉類食材是一道美味的家常菜。以下是一種炒豇豆搭配豬肉的做法：

所需材料：

1. 豇豆 300 克

2. 豬肉 200 克（可根據個人口味選擇瘦肉或五花肉）

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小塊

5. 干辣椒 適量

6. 生抽 1 湯匙

7. 老抽 1/2 湯匙

8. 料酒 1 湯匙

9. 鹽 適量

10. 白糖 1/2 茶匙

11. 食用油 適量

步驟：

1. 將豇豆洗凈，去掉兩端，切成約 4-5 厘米長的段。豬肉切成薄片或絲，用料酒和少許生抽腌制 10 分鐘。

2. 大蒜拍扁，姜切成絲，干辣椒剪成小段備用。

3. 燒一鍋熱水，加入少許鹽和油，將豇豆焯水約 2 分鐘，撈出后過涼水，瀝干水分。

4. 鍋燒熱，加入適量的食用油，油熱后加入姜絲、干辣椒段和大蒜炒香。

5. 加入腌制好的豬肉，翻炒至變色。

6. 加入焯好水的豇豆，翻炒均勻。

7. 加入生抽、老抽、白糖和適量的鹽，翻炒均勻，讓豇豆充分吸收調料的味道。

8. 翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，中小火燜煮 3-5 分鐘，讓豇豆熟透。

9. 最后嘗試味道，根據個人口味適當調整鹽量，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

這道炒豇豆搭配豬肉的做法簡單易學，口感鮮美，營養豐富。你可以根據自己的口味和喜好進行調整。

豇豆怎么炒肉好吃又簡單

豇豆炒肉是一道簡單又美味的家常菜。以下是制作豇豆炒肉的基本步驟：

所需材料：

1. 豇豆 300 克

2. 豬肉 200 克（可根據個人口味選擇瘦肉或五花肉）

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小塊

5. 生抽 1 湯匙

6. 老抽 1/2 湯匙

7. 料酒 1 湯匙

8. 鹽 適量

9. 糖 1/2 茶匙

10. 食用油 適量

步驟：

1. 將豇豆洗凈，去掉兩端，切成約 4-5 厘米長的段。豬肉切成薄片或絲，用料酒和少許生抽腌制 10 分鐘。

2. 大蒜拍扁，姜切成絲。

3. 燒一鍋熱水，加入少許鹽和油，將豇豆焯水約 2 分鐘，撈出后過涼水，瀝干水分。

4. 鍋燒熱，加入適量的食用油，油熱后加入姜絲和大蒜炒香。

5. 加入腌制好的豬肉，翻炒至變色。

6. 加入焯好水的豇豆，翻炒均勻。

7. 加入生抽、老抽、糖和適量的鹽，翻炒均勻，讓豇豆充分吸收調料的味道。

8. 翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，中小火燜煮 3-5 分鐘，讓豇豆熟透。

9. 最后嘗試味道，根據個人口味適當調整鹽量，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

這道豇豆炒肉色香味俱佳，簡單易學，是一道非常適合家常烹飪的美味菜肴。