南京十大泡泡餛飩店地址

以下是南京十大泡泡餛飩店的地址：

1. 張公館泡泡餛飩（老門東店）

- 地址：江蘇省南京市秦淮區熙南里街區30號。

2. 阿婆八寶鮮汁肉餡混沌（水木秦淮店）

- 地址：江蘇省南京市秦淮區瞻園路19號。

3. 紫陽大街粗面館

- 地址：江蘇省南京市秦淮區紫陽大街168號(夫子廟小吃城)。

4. 小潘蛋餅（中華門城堡店）

- 地址：江蘇省南京市秦淮區中華門城堡7號。

5. 劉長興蒸品店（中華路總店）

- 地址：江蘇省南京市秦淮區中華路29號。

6. 紫金草堂泡泡餛飩

- 地址：江蘇省南京市鼓樓區漢中路155號(金鷹國際購物中心)。

7. 一品梅泡泡餛飩

- 地址：江蘇省南京市鼓樓區山西路321號(省政府斜對面)。

8. 富春江燒烤（水木秦淮店）

- 地址：江蘇省南京市秦淮區水木秦淮街區2-8號。

9. 老江湖小吃店

- 地址：江蘇省南京市秦淮區明瓦廊5號。

10. 三套鴨子泡泡餛飩

- 地址：江蘇省南京市秦淮區熙南里街區10號。

請注意，這些信息可能會隨著時間的推移而發生變化。建議您在前往之前先確認店鋪的營業狀態和地址信息。您可以通過地圖應用或相關美食平臺獲取最新的店鋪信息和評價。

原來蘇州的泡泡餛飩是怎么包的?

蘇州的泡泡餛飩是一種獨特的美食，其特色在于餛飩皮薄餡嫩，湯清味美。以下是制作泡泡餛飩的基本步驟：

1. 準備食材：面粉、豬肉餡、蔥姜末、鹽、雞精、生抽、香油、紫菜、蝦皮等。

2. 和面：將面粉放入盆中，加入適量的水，攪拌成面團。然后揉面至光滑，蓋上保鮮膜放置一段時間。

3. 準備餡料：將豬肉餡放入碗中，加入蔥姜末、鹽、雞精、生抽、香油等調料，攪拌均勻。

4. 搟面皮：將面團搟成薄薄的面皮，直徑可以根據個人喜好來定。面皮越薄，做出的泡泡餛飩口感越好。

5. 包餡：將適量的餡料放在面皮中間，然后將面皮對折捏緊邊緣，使其成為一個小餃子狀。也可以在面皮邊緣打幾個小孔，使餡料更容易包入。

6. 煮餛飩：將一鍋水燒開，放入餛飩，用大火煮沸后轉小火煮熟。煮好的餛飩撈出瀝干水分，放入碗中。

7. 調制湯底：在鍋中加入適量的水或高湯，加入紫菜、蝦皮等食材，煮沸后加入鹽、雞精等調料調味。

8. 享用：將煮好的餛飩放入碗中，倒入調好的湯底，撒上蔥花、香菜等點綴即可享用。

制作泡泡餛飩的關鍵在于面皮的薄厚和餡料的多少。面皮要搟得薄而均勻，餡料則要根據個人口味來調整。此外，煮餛飩時也要注意火候和時間，避免煮破皮或煮不熟。

請注意，以上步驟僅供參考，實際制作過程中可以根據個人口味和喜好進行調整。