蝦仁炒空心芹菜怎么炒

蝦仁炒空心芹菜是一道營養豐富的家常菜。以下是制作這道菜的步驟：

所需材料：

1. 蝦仁200克

2. 空心芹菜300克

3. 大蒜3瓣

4. 姜1小塊

5. 生抽1湯匙

6. 鹽適量

7. 白胡椒粉適量

8. 淀粉1湯匙

9. 食用油適量

步驟：

1. 將蝦仁洗凈，去掉蝦線，瀝干水分。

2. 空心芹菜洗凈，切成段，大蒜和姜切末備用。

3. 將蝦仁放入碗中，加入1湯匙生抽、適量鹽、白胡椒粉和淀粉，拌勻，腌制10分鐘。

4. 鍋里加入適量的食用油，油熱后加入姜末和大蒜末爆香。

5. 加入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色。

6. 加入空心芹菜段，翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽調味，繼續翻炒至芹菜熟透。

8. 出鍋前撒上蔥花，翻炒均勻即可。

這道蝦仁炒空心芹菜色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單美味的家常菜。

空心菜炒蝦仁的做法

空心菜炒蝦仁是一道營養豐富的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 空心菜 300 克

2. 蝦仁 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小塊

5. 生抽 1 湯匙

6. 鹽 適量

7. 白胡椒粉 適量

8. 食用油 適量

步驟：

1. 準備食材：將空心菜洗凈，瀝干水分；蝦仁洗凈，去蝦線；大蒜和姜切成末。

2. 熱鍋涼油：鍋中加入適量的食用油，油熱后加入姜末和大蒜末爆香。

3. 炒蝦仁：將蝦仁放入鍋中，翻炒至蝦仁變色，撈出備用。

4. 炒空心菜：將空心菜放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽和白胡椒粉調味。

5. 加入蝦仁：將炒好的蝦仁重新放回鍋中，與空心菜一起翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒勻后，關火，將空心菜炒蝦仁盛入盤中即可。

溫馨提示：炒菜時火候要適中，避免炒糊。此外，根據個人口味，可以適當調整調料的用量。